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Die Inselgruppe Cres – Losinj ist durch einen künstlichen Kanal m
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Die Insel Losinj ist eine Insel in der Adria. Sie liegt im Norden Kroatiens in der Kvarnerbucht und ist etwa 75 Quadratkilometer groß. Die höchste Erhebung liegt ca. 588 Meter über dem Meeresspiegel. Vor der Erbauung des Kanals wurden Cres und Lusinj als eine zusammenhängende Insel betrachtet. Losinj zählt 8.134 Einwohner. Die Insel ist ein pflanzenreiches Paradies und zählt zu den sonnigsten Plätzen Europas. Die Insel Malilosinj erreicht man mit Fähre über die Insel Cres. Das Herzstück der Insel ist Mali Lusinj befindet sich in einer geschützt liegenden Bucht, die Häuser und Sträßchen liegen vereinzelt auf den umliegenden Hügeln. Die Naturschönheiten und das äußerst milde, heilkräftige Klima haben aus Mali Losinj einen internationalen Kurort gemacht. Mali Losinj ist, dank seiner Tradition, ein Städtchen voll Leben und reich an kulturellen Angeboten. So gibt es zum Beispiel Theatervorstellungen, Ausstellungen und Konzerte, auf denen klassische Musik und Unterhaltungsmusik gespielt werden. Kulinarisch wetteifern verschiedene exklusive Restaurants, Pizzerien und Gaststuben miteinander. Es gibt Cevapcici und Duved-.Reis, Prsut - ein hauchdünner, luftgetrockneter Schinken, der mit Oliven und Weißbrot serviert wird. Schafskäse aus Pag, in Öl eingelegte Sardellen, marinierter Fisch und Salate aus Tintenfisch. Neben den kroatischen Grillspezialitäten, gibt es auch istrianische Fleischspezialitäten, wie luftgetrocknetes Schweinskotelett oder ein Ragout aus verschiedenen Fleischsorten. Typisch sind auch über Holzkohlefeuer gebratene Lämmer oder Spannferkel. Gemüse spielt in der istrianischen Küche wichtige Rolle. Das Universalgemüse ist Mangold, ein Spinatähnliches Gemüse, welches zu allen Speisen passt. Sehr schmackhaft sind die vielfältigen Fischspezialitäten wie Zahnbrasse, Goldbrasse, Seehecht und Scholle. Krusten- und Weichtiere werden in einer Soße aus Olivenöl, Knoblauch, Tomaten, Semmelbrösel und Wein serviert. Original küstenländische Nachtisch - Spezialitäten sind die Kugeln aus Hefeteig, und die Streifen aus Mürbeteig. Der Wein steht im Mittelpunkt der kroatischen Küche. Der rote Teran wird zu Prsut und Käse, zu Fleischgerichten empfohlen. Der Merlot und Cabernet passt vor allem zu Wild. Der Malvazija passt zu allen Fischgerichten. Die beliebtesten einheimische Schnäpse sind der Traubenbranntwein und die mit Kräutern angesetzte Travarica und der Sliwowitz aus Pflaumen. Nach dem Essen laden verschiedenen bekannten Boutiquen und Lädchen alles Art zum flanieren und ausgedehnten Stadtbummeleien. Geschrieben von Zlatko Dipalo ( z.dipalo [at] istrien.info ) |
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