|
|
Wenn die Sonne im Sommer schön auf den Kopf brutzelt, die Schweißperlen bereits laufen, dann ist die Zeit wieder reif für die Volksnahrung Nummer eins im Sommer: Eis. In einer belebten Marktstraße glaubt man kaum jemanden antreffen zu können, der dann nicht mit einer Waffel Eis durch die Gegend läuft und sich daran erfreut. Die kühle Feuchtigkeit gepaart mit leckeren Sorten ist für viele Menschen ein Genuss, für den sogar Opfer gebracht werden können.
Ob jung oder alt, Eis ist der Renner und die Eisdielen freuen sich über jeden Grad, der auf dem Thermometer nach oben krabbelt. Allerdings ist es keinesfalls so, dass Eis nur im Sommer beliebt ist. Natürlich generell immer dann, wenn die Sonne scheint, aber durchaus auch in der genau entgegengesetzten Jahreszeit – dem Winter. Hier gibt es viele Kreationen, mit denen es sich sehr gut leben lässt, auch ohne Wärme.
|
Eiskreationen
|
|
Zunächst gibt es ohnehin viele verschiedene Eiskreationen, die es so am Stand selten zu kaufen gibt. Die Rede ist natürlich nicht von Schokolade oder Vanille, sondern von ausgefalleneren Ideen. Chile darf es schon einmal sein oder auch etwas Wodka. Die meisten Kreationen in dieser Richtung sind meist so etwas wie Versionen für Erwachsene und beliebter Renner auf winterlichen Partys.
Eis kann in vielen verschiedenen Formen Anwendung finden, sehr oft auch in Kombination mit heißen Getränken. Eine Kugel Vanille auf dem Kakao oder auch in Verbindung mit alkoholischen Getränken.
|
Eis selber machen
|
Natürlich gibt es im Supermarkt reichlich Eis zu kaufen, von den Klassikern bis zu ausgefallenen Ideen der Firmen. Doch als Alternative dazu, kann man Eis auch relativ leicht selber machen. Das geht zum Teil ohne zusätzliche Hilfsmittel, doch empfiehlt sich durchaus eine Eismaschine, mit der es noch einfacher geht. Der Vorteil der Eismaschine liegt darin, dass man bessere Konsistenzen erhält und so noch experimentierfreudiger sein kann.
So kann man Eis für die eigene Partie herstellen. Zum Beispiel auch mal außergewöhnlich am Weihnachtsabend, als besonders leckerer Nachtisch. Zwei selbstgemachte Kugeln Eis, darüber eine warme Soße – mit den richtigen Zutaten versehen, kann das zum traditionellen Leckerschmaus werden. Oder wie wäre es mit eigenem Eis auf dem Kindergeburtstag? Als Alternative zur Waffel und man kann selbst entscheiden, welche Zutaten genutzt werden. Besonders praktisch für Allergiker, die zum Beispiel auf Laktose freie Produkte zurückgreifen müssen. Mit eigener Eismaschine kann man so die volle Kontrolle behalten und Eis in bestimmten Mengen machen. Und selbst wenn ein wenig zu viel gemacht wurde, ist das weniger schlimm, da auch selbstgemachtes Eis lange in der Gefriertruhe aufbewahrt werden kann. |
Geschrieben von Charalabos Tsilimekis ( tsilimekis [at] texter-ct.de )
|
|
|
| |
>> Pressetexte