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Großes Sortiment an Viessmann Produkten
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Neben der optimalen Raumtemperatur im Gastraum erfordert ein gastronomischer Betrieb auch immer die passende Lagertemperatur für Lebensmittel, Speisen und Getränke. Kühltechniken im Bereich der Warenpräsentation sind heute gesetzlich gefordert und müssen den Vorschriften entsprechen. Welche Lebensmittel bei welchen Temperaturen gelagert werden sollten, kann der Gastronom zum einen bei den Herstellern für Kühltechnik wie zum Beispiel im Viessmann Onlineshop erfahren und zum anderen aber auch bei der zuständigen Behörde. Kühltechniken gibt es mit unterschiedlichen Funktionen, welche sich vom optimalen und nicht sehr präsentativem Lagern bis hin zu optimalen Ausstellung der Waren und Speisen hinziehen kann. Von der Tortentheke bis hin zu großräumen Gefriertruhe ist alles erhältlich und sollte genutzt werden. Beim Kauf der Kühlsysteme sollte immer ein Wartungsvertrag mit abgeschlossen werden, um möglichem Energieverlust aus dem Weg zu gehen. Welche Intervalle hierbei eingehalten werden sollten, gibt der Hersteller vor. Im Viesmann Onlineshop bekommt der Gewerbetreibende aber nicht nur Kühltechnik, sondern auch Wärmetechnik und vieles mehr. Besonders für den Sommer eigenen sich auch für den Gastraum Klimageräte, welche den Raum oder die Räumlichkeiten durch ein Klimasystem abkühlen. Die Vielfalt der Produkte ist immens groß und jeder Gastronom sollte die passenden Gerätschaften finden und bestellen. Diese vereinfachen nicht nur die Arbeit, sondern sind aufgrund von hygienischen Verordnungen teilweise sogar Pflicht. Firmenportait: Seit vielen Jahren beschäftigt sich die Firma Berg & Gladrow GbR für die Einrichtung von kältetechnischer Anlagen, Aufbau von Kühlzellen und Kältetechnikservice unter www.kaelte-berlin.com. Derzeitige Geschäftsführer sind Torsten Gladrow & Christian Berg, derzeitger Firmenstand ist Deutschlands Haupstadt Berlin. Kälte-Berlin Berg & Gladrow GbR Berlin Geschrieben von Carmen Muentz ( carmen.muenz [at] gmx.net ) |
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