Weinprobe - guten Wein kennenlernen

Weinprobe - guten Wein richtig testen

Gehen Sie einmal an in ihrem Supermarkt an den Regalreihen mit Wein entlang. Weine aus Südafrika, Australien, Kalifornien, die ganze Welt scheint sich hier zu treffen. Auch die klassischen Weinanbaugebiete sind mit einem reichhaltigen Sortiment vertreten. Die Angebotspalette an Wein wird bei den Discountern immer reichhaltiger.

Trotz des großen Angebotes, eines bieten die Discounter nicht, eine Weinprobe zum kennen lernen der Weine. Viele Weingüter und Weinhändler bieten ihren Kunden die Möglichkeit den Wein bei einer Verkostung kennen zu lernen.
Wie geht auf einer Weinprobe zu?

Bei einer Weinprobe, die den Wein zum Verkauf vorstellen soll, bekommen Sie auf einer Karte schon eine kurze Beschreibung des Weins. Der Veranstalter gibt in der Regel eine kurze Einführung, berichtet etwas aus der Geschichte und Herkunft des jeweiligen Tropfens. Sie können in Ruhe probieren und schmecken, welcher der Weine Ihnen zusagt. Zwischen den einzelnen Kostproben können Sie ihre Zunge mit etwas Weißbrot und Wasser neutralisieren. So kann der nächste Wein wieder recht neutral verkostet werden. Bei einer längeren Weinprobe wird in der Regel ein kleiner Snack gereicht.

Wenn Sie das Glas mit dem Wein bekommen, dann trinken Sie nicht gleich davon. Schauen Sie sich erst seine Farbe an, ist der Weißwein goldgelb oder eher blass und frisch? Der Rotwein, ist er von hellem klarem Rot oder sieht er dunkel, dick und ölig aus? Schwenken Sie das Glas leicht und nehmen Sie den Duft aus dem Glas auf. Erinnert er Sie etwas an Früchte, oder vielleicht eher an eine harzige Landschaft? Dann nehmen sie einen kleinen Schluck, nicht gleich herunter schlucken. Rollen Sie die Flüssigkeit über die ganze Zunge und lassen Sie den Wein langsam in die Kehle rinnen.

So können Sie die vielen unterschiedlichen Nuancen des Weins erforschen. Was Sie noch schmecken, nachdem der Wein nicht mehr in ihrem Mund ist, das wird vom Fachmann als der Geschmack des „Abgangs“ bezeichnet.
Die Weine, die Ihnen besonders zusagen können Sie gleich bei der Weinprobe bestellen.

Wenn Sie an einer Weinprobe teilnehmen wollen, können Sie über die Tagespresse oder das Internet Termine zu finden.